19/07/2024
Màu sắc là một trong những yếu tố làm nên sự đặc biệt của ly trà hoa bụp giấm, với sắc đỏ ruby đậm đà, đầy sức cuốn hút. Sự kết hợp giữa màu sắc rực rỡ và hương vị đặc biệt tạo ra một trải nghiệm thị giác và vị giác tuyệt vời. Trong cái nóng như muốn bùng cháy của mùa hè, một ly trà hoa bụp giấm như gột rửa tâm trí, mang đến sự dịu nhẹ và thoải mái cho người uống.
Nguyên liệu
Trà hoa bụp giấm không phải là thức uống quá quen thuộc, để pha chế, bạn cần chuẩn bị:
Bước 1: Sơ chế hoa bụp giấm bằng cách tách bỏ phần hạt bên trong, đem hoa rửa sạch với nước muối loãng và chờ ráo nước.
Bước 2: Ngâm hoa Bụp giấm trong 1 hũ thủy tinh sạch, cùng với 500gr đường phèn. Để siro đều màu và có hương vị đúng chuẩn, bạn nên chia đều hoa và đường phèn rồi xếp xen kẽ. Mặt cuối cùng của hũ sẽ là đường phèn. Thời gian để cho ra nước cốt hoa atiso chuẩn là từ 7-10 ngày, trong điều kiện thường.
Lưu ý: Hũ ngâm cần được đậy kín để tránh oxy hóa và sự xâm nhập của vi khuẩn.
Bước 3: Cho trà ô long và nước nóng đã chuẩn bị vào ấm, hãm trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Bạn cho hỗn hợp 150ml nước trà, 1 muỗng canh đường cát, cùng với siro hoa atiso, phần ruột trái chanh dây và một chút đá viên. Cho vào bình pha chế và lắc đều trong 10 giây.
Nguyên liệu
Trà hoa bụp giấm không phải là thức uống quá quen thuộc, để pha chế, bạn cần chuẩn bị:
- 1kg hoa bụp giấm (tên gọi khác là Atiso đỏ, Hồng đài, Lạc thần hoa, Hibiscus,...). Tại Việt Nam, loại hoa này được trồng nhiều tại một số tỉnh có khí hậu nóng ẩm, nhiều đất đồi như Thái Nguyên, Lâm đồng, Sơn La,... Trong đó, Đà Lạt là tỉnh có nguồn cung Hibiscus lớn nhất cả nước.
- 1 trái chanh dây
- 2 muỗng cà phê trà ô long
- 500gr đường phèn
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 ít đá viên
- 300ml nước nóng
Bước 1: Sơ chế hoa bụp giấm bằng cách tách bỏ phần hạt bên trong, đem hoa rửa sạch với nước muối loãng và chờ ráo nước.
Bước 2: Ngâm hoa Bụp giấm trong 1 hũ thủy tinh sạch, cùng với 500gr đường phèn. Để siro đều màu và có hương vị đúng chuẩn, bạn nên chia đều hoa và đường phèn rồi xếp xen kẽ. Mặt cuối cùng của hũ sẽ là đường phèn. Thời gian để cho ra nước cốt hoa atiso chuẩn là từ 7-10 ngày, trong điều kiện thường.
Lưu ý: Hũ ngâm cần được đậy kín để tránh oxy hóa và sự xâm nhập của vi khuẩn.
Bước 3: Cho trà ô long và nước nóng đã chuẩn bị vào ấm, hãm trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Bạn cho hỗn hợp 150ml nước trà, 1 muỗng canh đường cát, cùng với siro hoa atiso, phần ruột trái chanh dây và một chút đá viên. Cho vào bình pha chế và lắc đều trong 10 giây.
